Resep Martabak Telor Enak Dari Ibu Malka

Resep Martabak Telor Enak Dari Ibu Malka -  Hai Kawan-kawan semua, Jumpa lagi dengan saya. Kali ini saya akan share masakan pinggiran jalan yang terkenal dan paling fenomena menurut saya. Yaitu martabak telor, Bagaimana tidak terkenal karena makanan ini sering ada di pinggiran jalan, Dan menjadi jajanan setiap hari anak-anak sekolah. Saya sendiri sangat suka banget sama jajanan yang satu ini karena selain rasanya enak dan maknyus saya sangat suka juga dengan bahan isisannya, Karena bisa juga ditambah dengan sayur. martabak telor ini dikatakan ala abang-abang karena sudah banyak yang menjualnya dipinggiran jalan. Nah gimana sobat kalian tertarik untuk mencoba membuatnya? Kalian juga bisa kok share masakan ini ke ibu kalian dan juga tetangga kalian dirumah. Martabak telor ini biasanya disajikan tak luput dengan bawang, Banyak sekali varian bawang didalamnya. 

Martabak Telor Sederhana dan Enak - Temen-temen pasti juga tau kan sama martabak terang bulan, Ya terang bulan itu rasanya identik dengan rasa manis, Tidak beda jauh lah martabak telor ini. Tapi kalau rasanya pasti berbeda. Tapi saya lebih suka martabak telor daripada terang bulan. Karena saya bisa dikatakan pencinta yang gurih-gurih maknyus gitu:). Nah buat kalian yang ingin mencobanya tinggal lihat saja bahan dan langkah-langkahnya dibawah, Selamat mencoba:)

Bahan-bahan Yang Digunakan :

• 200 gr Tepung protein tinggi
• 1/4 sdt Garam
• 140 ml Air
• 30 gr Minyak goreng
• 500 gr Minyak goreng untuk merendam adonan kulit

Bahan Isi :

• 200 gr Daging giling
• 2 siung Bawang putih iris tipis
• 3 siung Bawang Merah iris tipis
• 1 sdt Merica
• 1 sdt Garam
• 2 sdt Kari bubuk
• 1/2 sdt Gula pasir
• 2 buah Batang daun bawang
• secukupnya Minyak untuk menumis 

 Bahan Campuran Per porsi :

• 1 butir Telur ayam
• 25 gr Bawang bombay cincang halus
• 2 buah Daun bawang
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt Merica
• 50 gr Tumisan daging 

Langkah-langkah Membuat : 

1. Untuk adonan kulit. Campur tepung dan garam, tuangi air sedikit - sedikit sambil diuleni. Masukkann minyak, uleni hingga kalis elastis
2. Bagi adonan kulit 75 gr, bulatkan, rendam dalam minyak perendam selama1 jam
3. Tumisan daging : tumis bawang putih, merah hingga harum, masukkan daging giling. Tumis hingga berubah warna, tambahkan garam, gula, merica dan kari bubuk. Masak hingga matang, tambahkan batang daun bawang.
4. Setelah 1 jam, pipihkan kulit dan giling tipis. Diwadah lain campur telur, tumisan daging, bombay, daun bawang dan garam
5. Panaskan teflon masukkan adonan kulit, tuang campuran. Lipat seperti amplop. Masak hingga matang

Tweet

Subscribe to receive free email updates: